Casa al Pruno- Valpolicella Ripasso Superiore

Casa al Pruno Valpolicella Ripasso Superiore — Italiaanse Ripasso met rijp rood fruit, kruiden en zachte body.

Deze Valpolicella Ripasso Superiore van Casa al Pruno (Veneto, Italië) combineert de traditionele frisheid van Valpolicella met extra diepgang dankzij de ripasso-methode: de wijn vergist een tweede keer op de pomace van Amarone, wat zorgt voor extra body en complexiteit. Verwacht een geur van rijpe kersen, pruim en subtiel vanille-hout gevolgd door een smaak van zwart fruit, lichte kruidigheid en een fluweelzachte afdronk. Een elegante rode wijn die goed past bij rijke pasta’s, gegrild vlees of hartige kazen.

Smaakprofiel
Rond · Stevig · Fruitig · Klassiek · Verfijnd

Perfect bij…

• Tagliata van entrecôte met rozemarijn
• Lasagne al forno of pastagerechten met ragù
• Gerijpte pecorino of Parmigiano-Reggiano
• Wild zwijnstoofpot met polenta

Specificaties

• Wijnhuis: Casa al Pruno
• Naam: Valpolicella Ripasso Superiore
• Land/Regio: Italië / Veneto – Valpolicella
• Druiven: Corvina, Corvinone, Rondinella
• Alcohol %: circa 14%
• Inhoud: 0,75 L
• Sluiting: standaard kurk
• Serveertemperatuur: ca. 16-18 °C
• Allergenen: Bevat sulfieten

Waarom kiezen voor Casa al Pruno Valpolicella Ripasso Superiore

• Ripasso-techniek geeft extra rijkdom en complexiteit.
• Authentieke Italiaanse regio (Valpolicella) met sterke reputatie.
• Harmonieuze balans tussen frisheid, fruit en body.
• Uitstekend als veelzijdige rode wijn bij stevige gerechten.
• Goede prijs-kwaliteitverhouding voor het type Superiore.