Château Brondelle Graves

Klassieke Bordeaux met zwarte bes, pruim en ceder. Sappig, minerale frisheid, rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Heerlijk bij lamsvlees, eend en harde kazen. Serveer op 16–18 °C.

Land / Regio / Appellatie
Frankrijk – Bordeaux – Graves AOC

Druiven

Vooral Merlot en Cabernet Sauvignon (soms aangevuld met Cabernet Franc/Petit Verdot).

Smaakprofiel

Stijl: droog, medium tot volle body

• Geur/Smaak: zwarte bes, pruim, kers, ceder/vanille (eiken), grafiet en lichte kruidigheid

• Mondgevoel: sappig met rijpe tannines, minerale frisheid door het kiezel/grind-terroir

• Afdronk: lang, met fruit en subtiele houttonen.

Serveertips

• Temperatuur: Rouge 16–18 °C · Blanc 8–10 °C

• Food pairing:

  • Rouge: gegrild rood vlees, lamskoteletjes, eend, wild, stoofgerechten, harde kazen.

  • Blanc: schaal- & schelpdieren, gegrilde vis, sushi, geitenkaas, asperges, frisse salades.

Vinificatie (kort)

• Rouge: klassieke Bordeaux-opvoeding; deels rijping op Frans eiken (ca. 6–12 mnd), voor structuur en complexiteit.